Gestión de Alérgenos en la industria de Alimentos y Bebidas

Curso diseñado para entender cómo se desarrollan los procesos de hipersensibilidad alimentaria

$3,000.00

Gestión de Alérgenos en la industria de Alimentos y Bebidas

16 Hours
Todos los niveles
5 cuestionarios
1 estudiante

El curso de prerrequisitos Gestión de Alérgenos está diseñado para entender cómo se desarrollan los procesos de hipersensibilidad alimentaria que incluye: alergias mediadas por IgE, alergias no mediadas por IgE, intolerancias (por deficiencia enzimática, farmacológicas, de mecanismos desconocidos). Así como los requisitos legales y los directrices a considerar para desarrollar un programa de control de alérgenos que garantice la protección de los consumidores.

A lo largo de las sesiones usted podrá reforzar sus conocimientos con el uso de cuestionarios y ejercicios que le ayudarán a repasar los conceptos revisados en cada sesión.

Los ejercicios que recibirá al inscribirse así como 4 sesiones previstas para desarrollar en línea con el instructor en vivo le permitirán profundizar en los temas de su interés pues en dichas sesiones con el instructor tendrá la oportunidad de recibir tips para la implementación de los requisitos.

Para obtener su constancia de participación con valor curricular debe completar exitosamente el curso en el plazo previsto con el instructor, conectarse a las sesiones de reforzamiento en vivo y aprobar la evaluación final.

Al inscribirse al curso recibirá vía correo electrónico todos los detalles de la logística del curso y la planeación estratégica para un desarrollo exitoso del mismo.

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