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/ Prerrequisitos BRC V8
Video Introductorio
Video Introductorio
04 min
Introduccion
Introducción
20 min
Capítulo 4
4.1 Normas relativas a Exteriores
20 min
4.2 Seguridad y Defensa
20 min
Quiz Temas 4.1 y 4.2
1 pregunta
20 min
4.3 Lay out, flujo de producto y segregación
20 min
4.4 Estructura de la fábrica, zonas de manipulación de materias primas, preparación, procesamiento, envasado y almacenamiento
20 min
Quiz Temas 4.3 y 4.4
1 pregunta
20 min
4.5 Servicios
20 min
4.6 Equipos
20 min
Quiz Temas 4.5 y 4.6
1 pregunta
20 min
4.7 Mantenimiento
20 min
4.8 Instalaciones para el personal
20 min
Quiz Temas 4.7 y 4.8
1 pregunta
20 min
4.9 Control de contaminación química y física
20 min
4.10 Detección y remoción de materia extraña
20 min
Quiz Temas 4.9 y 4.10
1 pregunta
20 min
4.11 Limpieza e higiene
20 min
Quiz Temas 4.11
1 pregunta
20 min
4.12 Manejo de residuos
20 min
4.13 Control de subproductos y productos para alimentación animal
20 min
Quiz Temas 4.12 y 4.13
1 pregunta
20 min
4.14 Gestión de plagas
20 min
Quiz Temas 4.14
1 pregunta
20 min
4.15 Almacenamiento de materiales
20 min
4.16 Envío y transporte
20 min
Quiz Temas 4.15 y 4.16
1 pregunta
20 min
Capítulo 5
5. Control de producto
20 min
Quiz Temas 5.
1 pregunta
20 min
Capítulo 6
6. Control de proceso
20 min
Quiz Temas 6.
1 pregunta
20 min
Capítulo 7
7. Personal
20 min
Quiz Temas 7.
1 pregunta
20 min
Capítulo 8
8. Zonas de alto riesgo, cuidados especiales y cuidados especiales a temperatura ambiente
20 min
Ejercicio de evaluación de zonas
Ejercicio de evaluación de zonas
30 min
Apéndice 2 y glosario de términos
Apéndice 2 y glosario de términos
Prerrequisitos BRC V8
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